Cooperativa dos agricultores familiares de Rio Claro já produz suco de laranja

05/04/2016

A Cooperativa dos Agricultores Familiares de Rio Claro e Região (CAF-Rio Claro) colocou em funcionamento na semana passada equipamentos que processam laranjas para a produção de suco natural.  A capacidade de produção da máquina é de 200 litros de suco por hora, e a cooperativa tem a expectativa de duplicar a produção com a aquisição, mais adiante, de outro equipamento para a extração do suco. Isto porque o processo existente de lavagem, escovação e preparo das laranjas é ágil o suficiente para atender a uma demanda bem superior à atual.

O produto já está sendo fornecido no mercado local e, por enquanto, é disponibilizado em embalagens de 500 ml. “A aceitação está sendo boa e pretendemos comercializar o suco, futuramente, também em embalagem de um litro”, explica o presidente da CAF, José Alves Roso.  “Estamos crescendo de forma planejada e já temos, atualmente, 130 cooperados, do município e da região” afirma o dirigente.

A Central de Recebimento, Processamento e Distribuição, localizada na Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Silvicultura, está sendo ampliada para receber outros equipamentos destinados a lavar, picar, fatiar e embalar a vácuo produtos da hortifruticultura colhidos pelos cooperados. Parte destes novos equipamentos foi adquirida com recursos do governo federal e outra parte ficou a cargo da própria cooperativa, que espera colocar a central ampliada em atividade brevemente.

No início do ano, a cooperativa venceu licitação da Secretaria Municipal de Educação para fornecer seus produtos à Merenda Escolar. “Quem vê a cooperativa, atualmente, tem a percepção do trabalho que os produtores da agricultura familiar realizaram nos últimos anos, começando com a constituição de uma associação e atingindo, hoje, um estágio de organização muito superior, com apoio da administração municipal”, observa o secretário de Agricultura Carlos Alberto Teixeira De Lucca.

Na avaliação da diretora de Abastecimento da secretaria, Maria Elena De Mori, os negócios da cooperativa vão girar com muito mais facilidade quando a central, implantada, em 2010, estiver funcionando com capacidade plena.

Redação Canal Rio Claro